Dieser Handwerksmarkt von Altura ist eingebunden in das Festprogramm zu Ehren des "Coração Imaculado de Maria" / Unbefleckten Herzens Marias ist. Die Erinnerung an unser Volk und die Geheimnisse, die von Generation zu Generation weitergegeben wurden, werden auf diese Weise erhalten und man findet auf diesem Markt schon fast in Vergessenheit geratene Rezepte und Handwerkstechniken, die dem modernen Kommerz und der Industrialisierung widerstanden haben.

Drei Tage lang schaffen die handwerklichen Techniken "live" Beispiele populärer Kunst, authentische Objekte mit Seele, wie Klöppelarbeiten und Korbflechten. Die Eier, die Mandeln, das Mehl, die Milch und das Obst werden durch die Hände der Handwerker und Handwerkerinnen bearbeitet und in Rezepten verarbeitet, die schon fast vergessen waren, wie etwa die Süßspeisen aus Eiern und Mandeln, das im Holzofen gebackene Brot, die Ziegenkäsearten und die Weine und Liköre der Region.