Pitacota

Alcoutim
Associação ODIANA - Roteiro dos Sabores do Baixo Guadiana , 8970-000 , Alcoutim , Alcoutim
http://www.baixoguadiana.com/

Ingredientes:

2 pacotes de natas, 1 lata leite condensado, 100 ml de sumo de figo da índia sem sementes, 10 folhas de gelatina incolor.

Preparação:

Demolhar a gelatina em água fria durante 10 minutos. Bater as natas com o leite condensado, adicionar a gelatina derretida e levar ao frio até solidificar. Desenformar com cuidado e deitar o sumo de figo da índia por cima. Deitar também umas sementes de figo por cima do doce.

 

*Receita da autoria de Salomé Gonçalves, que obteve a 2.ª Classificação no 5º Concurso “Aromas e Sabores com Figo da Índia”, realizado em 2015 no Salão da Junta de Freguesia de Martim Longo. Imagem da receita aqui confecionada é da autoria de Manuela Gonçalves, Alcoutim.

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